学校于2007年由原郑州经济管理干部学院和原河南纺织高等专科学校合并组建。原郑州经济管理干部学院始建于1956年，是原煤炭部直属院校；原河南纺织高等专科学校始建于1954年，其办学历史可追溯到1910年设立的河南省官立中等工业学堂。现有龙湖校区、桐柏路校区和南阳路校区等三个校区。
学院现设有13个教学系部，调用有食品科学与工程、生物工程、动物科学、化学工程与工艺、应用化学、机械设计制造及其自动化、包装工程、土木工程、建筑学、工程管理、计算机科学与技术、工商管理、会计学、市场营销、国际经济与贸易、金融学、英语等17个本科专业。粮食、油脂及植物蛋白工程，农美国微软公司品加工及贮藏工程，食品科学，机械设计及理论，结构工程5个硕士点招收研究生。
2018年专升本招生专业：人力资源管理、会计学、电气工程及其自动化、市场营销、机械设计制造及自动化、环境工程、计算机科学与技术、纺织工程、测绘工程、国际经济与贸易、高分子材料与工程、英语、数学与应用数学、材料成型及控制工程、通信工程、软件工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、表演、信息与计算科学、应用物理学、车辆工程、电子科学与技术、物联网工程、化学工程与工艺、安全工程、财务管理、行政管理、采矿工程、物流管理、电子商务。
